据了解，这次签约的项目主要包括农畜产品、果蔬副食品和酒水、休闲食品等多个行业，上亿元项目有六个。其中，最大的单个项目达120亿元人民币，是由新疆本土企业--品高食品有限公司与西班牙普瑞斯德集团公司签订的伊比利亚黑猪肉进口项目，将世界顶级的肉品引入本土市场。

签约仪式上，乌鲁木齐市委常委李光辉表示，本届展会签约仪式是食品展交会成果的集中体现，也是对乌鲁木齐良好城市形象和投资环境的一次展现，对乌鲁木齐乃至新疆的经济社会发展起到积极的作用，同时也必将给项目双方客商带来丰硕回报。